玻璃鋼容器在食品加工中的應用優(yōu)勢
玻璃鋼容器，是以玻璃纖維增強樹脂為主要原材料制成的一種新型非金屬復合材料制品。它具有很多優(yōu)越性能，如強度高、重量輕、耐腐蝕、耐高溫、外形美觀、不易積垢等。在食品加工過程中，玻璃鋼容器具有以下三個優(yōu)勢：
一、化學穩(wěn)定性強
玻璃鋼容器具有優(yōu)異的化學穩(wěn)定性，可承受酸、堿、鹽等多種腐蝕性物質(zhì)的作用，不會出現(xiàn)腐蝕、膨脹、變形等現(xiàn)象，保證了食品加工的安全和衛(wèi)生。
二、優(yōu)良的耐熱性
在食品加工過程中，部分工序需要高溫加熱，例如灌裝過程中需要對食品進行殺菌處理，而玻璃鋼容器具有優(yōu)良的耐熱性，可承受高溫加熱，不會發(fā)生變形、裂紋等現(xiàn)象。
三、表面光滑不粘附
玻璃鋼容器表面光滑、不吸附雜質(zhì)，不會出現(xiàn)沉積、附著等現(xiàn)象，易于清洗、維護。在灌裝過程中，容器內(nèi)的食品不易附著在容器內(nèi)壁上，保證了食品的品質(zhì)和口感。
綜上所述，玻璃鋼容器在食品加工中具有優(yōu)秀的化學穩(wěn)定性、耐熱性和表面光滑不粘附的優(yōu)勢，保證了食品加工的安全、衛(wèi)生和品質(zhì)，并便于清洗和維護。因此，玻璃鋼容器在食品加工行業(yè)中應用廣泛。